Expérience n°3

Brassage, fermentation, mise en bouteille et dégustation ! Tu sauras tout sur ce brassage qui fait suite à un brassage réalisé en BIAB sur mon système que je décrirai en détail plus tard. Grosso-modo ce système est constitué d’une seule cuve de brassage inox de 50 l chauffée par une résistance « Low Density » de 3500 […]

Les ingrédients utilisés dans la fabrication de la bière

On emploie essentiellement de l’eau, de l’orge et du houblon comme ingrédients dans la fabrication de la bière. De toutes les céréales, l’orge est celle qui convient le mieux mais on peut additionner l’orge à d’autres céréales. Il n’y a pas de succédané du houblon mais on peut utiliser les aromates et les épices, utilisées […]

Quelle méthode pour se lancer dans le brassage de la bière ?

Tu ne sais pas par quelle méthode commencer pour te lancer dans le brassage de la bière. Dans cet article je te parle des trois méthodes de brassage, de leurs avantages et de leurs inconvénients. A la fin de cet article tu sauras avec laquelle des trois tu souhaites te lancer.