On emploie essentiellement de l’eau, de l’orge et du houblon comme ingrédients dans la fabrication de la bière. De toutes les céréales, l’orge est celle qui convient le mieux mais on peut additionner l’orge à d’autres céréales. Il n’y a pas de succédané du houblon mais on peut utiliser les aromates et les épices, utilisées […]

Lire la suite Les ingrédients utilisés dans la fabrication de la bière